Chateau du courros
Construit sur les terres d’une communauté religieuse existant avant le VIème siècle et dédiée à Saint Vincent (dit-on, saint patron des vignerons), le Château du Courros surplombe la vallée de la Dordogne à quelques kilomètres au sud de St Émilion.
Historiquement parlant, le château a été impliqué dans les événements des dernières batailles de la guerre de Cent Ans contre l’Angleterre (1337 à 1453), Bordeaux étant alors une province anglaise. Incendié, détruit et reconstruit plusieurs fois, le Château du Courros a dés lors perdu la plupart de ses systèmes de défense (mâchicoulis,
pont-levis, murailles d’enceinte, etc.). L’architecture actuelle est estimée du XVème siècle.
Le vignoble, implanté très tôt, a lui survécu aux soubresauts de l’histoire et aujourd’hui la propriété est exploitée par les soins de la même famille depuis quatre générations.
Les vins du château du COURROS se déclinent en trois cuvées de vin rouge (2 Bordeaux Supérieur A.O.C. et 1 Bordeaux A.O.C.), 1 cuvée de vin blanc (Bordeaux Blanc Sec A.O.C.) et une de vin rosé (Bordeaux Rosé A.O.C.). La récolte est réalisée mécaniquement, afin de pouvoir vendanger à parfaite maturité, une sélection parcellaire est faite pour vinifier séparément cépages et terroirs
